Gordon Ramsay è diventato famoso in tutto il mondo per il suo temperamento irascibile, forse meno nota è la sua vena imprenditoriale che però l'ha portato ad aprire in 15 anni 23 ristoranti in tutto il mondo partendo nel 2005 da Dubai, poi Tokyo e così via. Il celebrity chef vuole alzare l'asticella e di recente ha annunciato l’apertura di cento nuovi locali entro il 2024 grazie all'alleanza con Lion Capital. La società di private equity ha acquisito una partecipazione del 50% di Gordon Ramsay North America (il business della ristorazione a stelle e strisce) per un accordo che vale 25 milioni di dollari e che porterà la società nei prossimi cinque anni ad aiutare Ramsey ad aprire 100 nuovi punti vendita. Lion Capital è già impegnato sul fronte food con un investimento in Wagamama.