Unigrains Italia, filiale italiana dell’investitore agroalimentare Unigrains, insieme ai soci di Cpc Food, Eurodolce, Marper e Nuova-Neue Serpan ha costituito Vivaldi Group, nuovo attore sovraregionale, operante nel mondo della distribuzione di ingredienti e semilavorati per i canali pasticceria, gelateria, ho.re.ca, panificazione. Vivaldi Group è una piattaforma di consolidamento composta da quattro pmi a conduzione familiare geograficamente complementari. Cpc Food copre l'Emilia-Romagna in particolare le province di Bologna, Ferrara, Ravenna e Forlì-Cesena. Eurodolce copre il Veneto e parte del Friuli-Venezia Giulia, in particolare le province di Treviso, Belluno, Venezia e Pordenone. Marper copre Veneto e la Lombardia, in particolare le province di Verona e Brescia. Nuova-Neue Serpan, guidata dalle famiglie Brentari, Endrizzi & Albasini, copre il Trentino-Alto-Adige, in particolare le province di Trento e Bolzano. Gli imprenditori di riferimento delle aziende coinvolte hanno reinvestito in modo significativo e supporteranno managerialmente l’evoluzione del gruppo che, post aggregazione, raggiunge un fatturato superiore ai 40 milioni di euro. Vivaldi Group ha 83 dipendenti nelle diverse sedi e 39 commerciali dispiegati su 12 province. Dal punto di vista logistico, dispone di 41 mezzi di trasporto e numerosi siti di stoccaggio. Nell’ambito dell’operazione illimity Bank ha agito in qualità di unico finanziatore attraverso la Divisione Growth Credit, area di business della banca dedicata alle imprese. Gitti and Partners ha assistito la holding di investimento Unigrains Italia nella creazione di Vivaldi Group.