Il private equity Alcedo ha acquisito il controllo di Eurochef, società veronese di piatti pronti freschi. Il fondo ha comprato una quota del 68% dai soci fondatori Stefano Stanghellini, Alessandro Cipriano e Franco Raspa. I primi due resteranno in azienda come soci di minoranza con una partecipazione paritaria del 16% e continueranno a rivestire i propri ruoli rispettivamente nell’area produzione-acquisti e nell’area commerciale. Eurochef, che per il 2019 prevede un fatturato di oltre 19 milioni di euro, nasce nel 1998 e si afferma negli anni anche grazie alla partnership con le catene della gdo. L'azienda ha anche diversificato la produzione e i canali di vendita sviluppando anche un marchio proprio (“Lo chef a casa”). Per Alcedo è il settimo investimento condotto tramite il fondo Alcedo IV che ha una dotazione di 195 milioni di euro e la cui raccolta è stata completata nel maggio 2016.