PREMIO DEMATTÈ

DeA Capital Alternative Funds SGR per l’operazione Gruppo La Piadineria

Gruppo La Piadineria è specializzata nell’offerta di un prodotto fresco, la piadina, preparata e cotta al momento e apprezzata dai consumatori, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, percepito di moda e salutare. Gruppo La Piadineria è il leader italiano del segmento food-to-go vantando la più ampia catena di punti di vendita.

La riorganizzazione societaria, costituendo una holding dedicata allo sviluppo del business e la concentrazione dei negozi diretti in una sola società sono state le premesse di Dea Capital Alternative Funds SGR per accelerare la crescita economica grazie all’effetto leva generato dal modello di business incentrato sulla produzione centralizzata e la rivendita di tutti i prodotti food e non food ai punti di vendita diretti e in franchising. Contestualmente è stata completamente esternalizzata la logistica di approvvigionamento dei negozi, affidata a operatori terzi, e si è potenziata la capacità di apertura dei nuovi punti di vendita. Inoltre, si è investito in sistemi gestionali e di controllo che permettono di monitorare quotidianamente l’andamento di tutti i punti di vendita diretti e analizzarne la profittabilità.

Il disinvestimento è avvenuto mediante la cessione a un altro operatore di private equity.

(informazioni al 2018)